Nutrition pendant la grossesse
Aliments pendant la grossesse : ce qu'il faut éviter, limiter, privilégier
Infographie complète des aliments à supprimer, à limiter et à privilégier pendant la grossesse. Listériose, toxoplasmose, mercure et nutriments clés.
Cette infographie reprend la hiérarchie officielle des aliments pendant la grossesse :
- À supprimer : alcool sous toutes ses formes, viandes et poissons crus, lait et fromages au lait cru.
- À limiter : poissons gros prédateurs (mercure), foie et produits dérivés (excès de vitamine A), caféine au-delà de 200 mg/j.
- À privilégier : aliments riches en folates, en fer, en oméga-3, et bonne hygiène en cuisine.
Pour le détail complet (pourquoi chaque aliment pose problème, ce qui est sûr, et la liste des fromages à pâte cuite pressée sans risque), voir notre article Quels aliments éviter pendant la grossesse ?.